Atelier Entrepreneuriat - Les recettes pour entreprendre
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Horaires : à
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Passez de l'idée à l'action !
Ouvrir un restaurant, lancer un food truck, créer un salon de thé, un service traiteur ou un concept de street food : le secteur de la restauration attire de nombreux passionnés, mais impose des règles précises.
Pour vous aider à concrétiser votre vision et sécuriser vos premiers pas, le Carrefour de l’Entrepreneuriat TPM, TVT Innovation et CitésLab s’associent pour vous proposer une session dédiée aux spécificités des métiers de bouche.
Au programme de cet atelier :
- 📋 Réglementation et hygiène : les normes indispensables à maîtriser (méthode HACCP, déclarations préalables, licences et règles d'accessibilité).
- 💶 Gestion financière et marges : fixer ses prix, calculer son ratio matière et anticiper ses charges d'exploitation.
- 🤝 Écosystème et approvisionnement : mobiliser les réseaux locaux et identifier les circuits courts sur la métropole.
- 💡 Échange d'expériences : lever vos doutes, poser vos questions à des spécialistes de l'accompagnement et échanger avec d'autres porteurs de projet.
Informations pratiques
- 📅 Date : Vendredi 23 octobre 2026
- ⏰ Horaires : De 14h00 à 16h30
- 📍 Lieu : TVT Innovation — Chalucet (2 parvis des Écoles, 83000 Toulon)
- 🎟️ Tarif : Gratuit — Inscription obligatoire
Attention : le nombre de places est limité pour garantir des échanges qualitatifs.
Co-organisé par le Carrefour de l'Entrepreneuriat Toulon Provence Méditerranée et le CitésLab La Seyne sur Mer.